Покупка автомобиля без риска: безопасно и быстро с DSS-Group
21.04.2011 —
Пончики с вишней "Красная шапочка"
Пышные оладьи на кефире и без яиц
Оленька_Коваленко — 22.04.2011
— Кулинария
Пышные оладьи на кефире и без яиц
Оладьи совершенно без яиц и такие пышные и нежные! Я всегда думала, что пышность оладьям придают яйца. Оказалось, всё наоборот, без яиц они гораздо пышнее. Теперь этот рецепт навсегда прописался в моей семье.
Продукты:
кефир 200 г
сахар 1 ч. л.
соль
растительное масло в тесто 1 ч. л.
сода 1 ч. л.
мука примерно 100 г
Приготовление:
Кефир смешать с солью и сахаром, добавить соду и муку. Около 100 г,
но по разному выходит, зависит от густоты кефира и качества муки.
Быстро размешать тесто, чтобы не было комков. Я не пользуюсь
миксером для этой цели, размешиваю венчиком или вилкой. Тесто
получается, как очень густая сметана. Сковорода должна быть с
толстым дном. Разогреваем сковороду, в тесто добавляем 1 ч. л.
растительного масла, быстро перемешиваем
и выкладываем небольшие оладьи в смазанную маслом горячую
сковородку. Оладьи не размазывать. Жарить на небольшом огне под
крышкой.
Приятного аппетита!
Примечание:
1. У сковороды обязательно должно быть толствое дно;
2. Жирность кефира не играет никакой роли, но лучше они получаются
чем старее кефир;
3.Надо консистенцию теста В«пойматьВ». Не спешите переворачивать,
пока поверхность блестеть не перестанет. Я тоже не сразу
приспособилась. Но зато, если получатся, то очень их полюбите.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
21.04.2011 —
Ромовый кулич
20.04.2011 —
Вафли на пиве
20.04.2011 —
Сочная курочка
19.04.2011 —
Быстрый пирог с яблоками
19.04.2011 —
Пасха с шоколадом
19.04.2011 —
Кулич пасхальный (небольшая порция)
Архив записей в блогах:
Я был в плену пятнадцать суток, Я знаю уйму проституток И оператор, блин, Лапласа, И кто такой полковник Власов. Как сделать родину прекрасной, Не мог не знать полковник Власов, Когда он был не генералом, Когда страна о нем не знала. Да, Власовых у нас немало. И от старшин до ...
Доброго всем вечера. Наступила последняя неделя года и его итоги таковы - господин Путин обьявил на "прямой линии": -"Россия стала четвёртой экономикой мира !!!". Что это значит ? Это значит что вы - дорогие читатели - живёте лучше чем граждане Японии, которую вы под мудрым руководством ...
Первые фотки на мою сферическую сковородку в вакууме_2. То есть на Fujifilm FinePix X100 По ссылочке, откуда эта херь у меня. Пока трудно говорить о каких -то впечатлениях, я успела сделать две вещи: - зарядить аккум, потратив стотыщ мозговых клеток, ...
"Велосипед для борьбы с преступностью, год 1948 На нем крепилось 9 дробовиков и винтовок, 2 револьвера, 6 штыков и сигнальная ракетница (с) ...
Введение российских войск в Украину - это вопрос ближайшего времени. Это следует из заявления сенатора Совета Федерации Валерия Шнякина. Как сообщает ТСН, в заявлении сказано, что российский Совет Федераций собирается обсудить возможность введения российских войск уже на следующей ...
https://bit.ly/2Eoo9M5
СВЕРХПРИБЫЛЬНЫЙ МАГАЗИН ЭЛИТНОГО КИТАЙСКОГО ЧАЯ - БЫСТРЫЙ ЗАПУСК ЗА 20 МИНУТ, БЕЗ СТАРТОВЫХ ВЛОЖЕНИЙ
Гарантия возврата денег.