Электрическая планча

Тут в Испании очень популярны вот такие вот электрические планчи. Стоят они недорого - 30-60 евро, - бывают самых разнообразных размеров. Решил я как-то, что мне такая штука пригодится - и купил достаточно большую, о чем потом ни разу не пожалел. (Досталась по акции за 40 евро.)

Оказалось, что штука - совершенно гениальная. На ней отлично жарятся нетолстые куски мяса (баранина, свинина, куриные крылышки), креветки, а главное - овощи. С овощами - просто класс! Я на ней делаю баклажаны, перцы, лук, спаржу. И тут главное - обязательно налить немного масла, потому что овощи без масла получаются очень сухими. Масло (я использую оливковое) их улучшает просто на порядок. Ну и надо найти нужный температурный режим, чтобы баклажаны поджарились до слегка хрустящего состояния - так они вкусне всего, потому что иначе будут мяклые и не такие вкусные.

Спаржа на ней тоже очень прилично получается - похуже, чем на сковородке, но тем не менее вполне прилично.

Нагревается планча очень быстро (через полминуты после включения овощи уже начинают шипеть), температура регулируется, максимум - аж 205 градусов.

Овощи жарю где-то на 160, мясо - на 180-200. Овощи готовятся где-то по 5 минут на стороне.

Куриные крылышки на ней тоже очень душевно выходят (минут по 10 на стороне).

Конструкция, кстати, очень продуманная: вокруг нагревательной поверхности идет желобок, куда может стекать жир и масло, которые потом собираются в специальном вынимающемся лотке.

Если масла было немного, то после готовки чистить планчу - пара пустяков: протер пару раз поверхность бумажным полотенцем - и все, она чистая.

Сама нагревательная поверхность покрыта тефлоном - к ней ничего не пригорает.

В общем, очень удобная штука, постоянно ее используем. Надо будет в Москве поискать, не продается ли что-то подобное.

http://exler.ru/blog/item/9980/

Фотограф Дэйв Шоуолтер

Фотограф Дэйв Шоуолтер https://www.proartspb.ru/2024/06/blog-post_58.html ...

О Сергее Лукьяненко

Большая часть (литературных) претензий к Сергею Лукьяненко связана с банальным непониманием жанра. Лукьяненко пишет то, что в СССР называлось "детская и юношеская литература". Ну, у него скорее "юношеская". Разумеется, взрослый это может читать и получать удовольствие (что, кстати, ...

Саксагань ресторан

А потому, что плавленный сырок, натeртый на тeрке, мне напомнил морскую пену, в которой плавают кальмарчики среди зелeных водорослей - огурчиков. Салат чудесно впишется в Ваше праздничное меню. Кальмар — 500 г Яйцо куриное — 2 шт ...

Без названия

Я сейчас смотрю на Нетфликсе клевый сериал you. Несмотря на то, что я при виде сцен убийства, насилия и кровищи сразу же закрываю глаза руками и как правило в принципе избегаю просмотр фильмов с жестокими сценами, этот сериал вроде как и про кровищу и перерезанные горла, и выбитые зубы, ...

Утренний кофе. Пятница

Женщины за сорок - восхитительны — очень талантливый рассказ, просто классный. Ни жуткого Варламова с его помойками, ни Трамелл. которая и есть помойка сама. Так бывает — и ЖЖ иногда оживает — и меньше кашляет с утреца ) 2. Нефть вчера сходила на $26.0 .. .. но к утру вер ...

Электрическая планча

Электрическая планча

Оставить комментарий

Популярные посты: